各有关单位：
根据《安徽省教育厅关于组织编制2024年度高等学校科研计划的通知》（皖教秘科〔2024〕34号）文件精神，滁州学院生物与医药高峰培育学科开展专项项目申报工作，现将具体事宜通知如下：
一、选题范围
滁州学院生物与医药高峰培育学科的主要研究方向为食品加工与装备开发、食品原料与功能应用、食品安全与控制技术等领域，专项项目资助方向应符合学校2024年度科研计划项目的申报指南，主要资助与高峰培育学科发展方向一致的学术研究课题。
方向1:食品加工与装备开发。针对食品加工过程中热敏性物质损失、农副产品综合利用、休闲食品主食化、主食功能化等关键技术问题,开展食品低温加工、农副产品综合利用、功能性食品与主食开发;针对高糖、高能量饮食带来的食品健康隐患,开展食品营养强化及减糖技术改造;围绕徽派食品质量与安全，开展地方特色食品营养和风味研究、安全评估与加工技术改进、快速智能检测技术与快速便携智能化检测仪器和设备的研制。
方向2:食品原料与功能应用。基于健康成分提升及加工适应性,开展小麦、食用菌、滁菊、芡实等大宗、特色作物新品种选育、推广及应用；针对乳品深加工过程中特异性功能性成分检测方法欠缺现状进行检测方法的创新研究与产业化应用；针对大米淀粉生产成本高、产品品类少等问题，开展传统工艺改进及新产品开发研究，降低大米淀粉生产成本，拓宽大米淀粉应用领域。
方向3：食品安全与控制技术。开展基于生物多样性的食品原料产地环境风险评估和食品安全控制技术研究；研究无污染有机耕作方式,开发营养强化有机肥料,开展无公害高产栽培、营养和功能性成分强化栽培等共性技术研究与产业化应用。
二、申报要求
根据学校2024年度科研计划安排，生物与医药高峰培育学科拟立项专项项目1项。项目总体要求、立项基本原则、资助经费额度、研究周期及结项要求等，均按照学校2024年度自然科学类科研计划重点项目的实施要求进行管理。申请人需认真阅读学校2024年度科研计划项目申报要求，深刻领会文件精神，提高申报质量。
1.申报人应具有良好的社会信用记录，学风端正，具有履行项目负责人责任的能力，年龄一般不超过57周岁，具有承担基础研究课题或其他从事基础研究的经历。
2.项目研究内容应与生物与医药高峰培育学科发展方向，聚焦绿色食品产业。优先支持围绕安徽省十大新兴产业和滁州市八大产业链的共性关键技术研究。
3.申报的项目不得与已立项的国家自然科学基金项目、省科技计划项目、省高校自然科学研究项目等重复。
4.专项项目限项参照《安徽省高等学校年度科研计划编制与管理办法（试行)》（皖教科〔2024〕2号）文件要求，作为项目参与人同一年度最多只能同时参与两个项目（含本人主持申报的项目）的申请，且同时参与在研项目不超过2个（含2个）。项目主持人累计承担省高校重点/重大科研项目2项（含2项）以上的，原则上不得再申请省高校重点/重大科研项目。申请人需严格遵守限项申报规定，做好申请资格的自查，填写《申报资格自查表》（附件1）。对于违反限项规定进行申报的项目，一经核实将不予进行评审，并取消申请人两年内申报本学科各类项目的资格。
三、申报材料与时间安排
1.请申报人于2024年4月25日下午16：00前上报《申请书》电子版和纸质版及《申报资格自查表》纸质版（纸质材料双面打印并签名完整），逾期不予受理。
2.申请人递交的申报材料包括：《申请书》纸质版1份（双面打印并签字）、电子版1份（以“姓名_题目”命名）、《学院汇总表》电子版1份（以“姓名_汇总表”命名）。除《申报资格自查表》外，其他材料均以学校发布的2024年度科研计划项目附件材料为准。
电子材料报送邮箱：36449548@qq.com
纸质材料报送地点：生工楼317办公室
联系人：龙海荣
电话：13367803979
附件1：
专项项目自查表.docx
生物与食品工程学院
2024年4月19日
终审人：庚丽娜
